Салат селедка под шубой рецепт с фото

Какой же праздничный стол без таких популярных и вкусных салатов, как «Оливье», «Винегрет», «Селедка под шубой», «Мимоза» представить не могу! И сегодня хочу представить вашему вниманию салат «Селедка под шубой» рецепт с фото по-новому в желе в виде цветка.

Такой салат украсит любой праздничный стол (8 марта, День рожденья, Пасха, Новый год, Рождество и так далее).

Я использовал для приготовления силиконовую форму в виде цветка для выпекания. Так же для этого рецепта салата вам потребуется желатин и, конечно же, все те продукты, как и для приготовления классического варианта салата «Селедка под шубой». В конечном итоге, салат будет выглядеть в виде красивого пирога.

Ну а сейчас предлагаю приготовить салат селедка под шубой, рецепт с фото и с подробным описанием пошагового приготовления.

1. Селедку лучше брать хорошо просоленную, а на слабосоленую.
   
   
2. Как приготовить салат селедка под шубой, рецепт с фото – пошаговое приготовление:
   
   Селедку выпотрошить, снять шкуру, отрезать голову и хвост, отделить мясо от костей и порезать небольшими кусочками, как на фото. Можете купить уже готовое филе 1 сельди для салата, что бы ни возиться с чисткой рыбы.
   
   
3. Вареный картофель в мундирах очистить от шкурки и нарезать кубиками небольшими, как на фото. Если у вас сырая картошка, то обмойте и отварите картофель в мундире в течение 20-30 минут.
   
   
4. Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке, как на фото. В салат селедка под шубой лучше использовать сладкую насыщенного красного цвета свеклу.
   
   
5. Очистить вареную морковь и натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками, как на фото.
   
   
6. Вареные вкрутую куриные яйца режем кубиками мелкими или трем на крупной терке, как на фото. Если вы не знаете сколь варить куриные яйца, то можете узнать, перейдя по ссылке.
   
   
7. Репчатый лук режем мелкими кубиками и ошпариваем кипятком. Такой метод обработки лука для рецепта салата селедка под шубой устраняет неприятную горечь и запах лука.
   
   
8. Листовой желатин помещаем в холодную воду на 10 минут. В 100 грамм воды добавим желе смородины или сок смородины красной и доведем до кипения, а затем отжимаем листовой желатин и добавляем в воду с соком (желе), растворяем, перемешивая и остужаем, до температуры 30 градусов. Добавляем майонез, перемешиваем. Желе или сок используется для тонкого кисло сладкого вкуса и красивого цвета в кулинарном рецепте салата селедка под шубой.
   
   
9. Смешиваем каждый подготовленный ингредиент (картошка, лук, яйца, свекла, морковь …) с приготовленным желатином отдельно. Формочку расположить на ровную поверхность. Начинаем собирать салат селедка под шубой. Первым слоем будет свекла.
   
   
10. Вторым слоем будет куриные яйца, каждый слой нужно чуточку уплотнять ложкой, как на фото.
    
    
11. Третьим слоем в рецепте салата селедка под шубой будет морковь.
    
    
12. Для четвертого слоя смешаем вместе картошку с луком.
    
    
13. И завершающим слоем в рецепте салата селедка под шубой будет селедка, как на фото. Салат должен постоять и застыть.
    
    
14. Салат селедка под шубой готов и когда мы его перевернем и снимем форму, то получим вот такое замечательное, красивое и вкусное блюдо. Узор вашего рецепта салата селедка под шубой будет зависеть от узора формы.
    
    Так же хочу порекомендовать фруктовый салат, который украсит своей красивой гаммой цветов, красивым видом, полезными свойствами ваш праздничный стол, обед, завтрак или ужин.