Торт с бананами и шоколадом
Если у вас нет времени долго возиться с приготовлением торта, то рецепт «Торт с бананами и шоколадом», как раз для вас. Такой тортик отлично подходит для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
12 порций
Ингредиенты:
Шоколадный крем- Свежее сливочное масло 70% жирности – 350 граммов
- Пшеничная мука высшего сорта – 5 ложек столовых
- Ванильный сахарок – 1 ложка чайная
- Какао порошок – 5 ложек столовых
- Крахмал картофельный – 5 столовых ложек
- Песок сахарный – 300 граммов
- Молоко коровье – 1000 граммов
Торт- Бисквитные коржи – 3 коржа
- Спелые бананы – 6 бананов
- Печенье (вафельные трубочки) – 400 граммов
- Шоколадная глазурь готовая в пакетике – 200 граммов
- Сгущенка – 3 столовые ложечки
- Джем фруктовый или ягодный – 200 граммов
Для приготовления этого вкусного, красивого и не сложного в приготовление кулинарного рецепта торта с бананами мы будем использовать уже готовые бисквитные коржи, которые приобретем в магазине, а так же нам понадобятся вафельные трубочки (печенье). Единственное, что нам нужно сделать, так это заварить крем и собрать торт и поставить его настаиваться в холодильник, как минимум на 8 часов. Как это сделать я опишу все пошагово (подробно), а так же прикреплю к каждому шагу фотографию. Такой подход не даст вам совершить ошибки в приготовление рецепта, а так же придаст вам уверенность и хорошее настроение. А сейчас давайте перейдем к рецепту с фото, пошаговому приготовлению блюда.
Подготовим продукты для рецепта.
Как приготовить торт с бананами и шоколадом - рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
Для приготовления крема, нужно пшеничную муку обязательно просеять. В теплое молоко добавляем ванильный сахарок, какао-порошок, картофельный крахмал, муку и хорошенько все перемешать. Полученную смесь ставим на плиту и нагреваем, непрерывно и интенсивно мешая.
Крем будет становиться гуще и нам нужно будет убавить огонь немного. Не забывайте все время перемешивать. Когда крем закипит и станет по густоте похож на густую кашу, его нужно снять с огня, но перемешивать не прекращаем еще пару минут, как минимум. Крем должен полностью остыть.
Начинаем собирать торт с бананами и шоколадом так: Берем одну часть пластиковой упаковки из-под коржей или разъемную форму для выпекания (нужного размера), кладем один корж на дно, а по окружности вставляем вафельные трубочки, как показано на фото. Корж и трубочки с внутренней стороны намазать джемом. 
Сливочное масло, которое размякло, при комнатной температуре взбиваем миксером, как на фото.-
Остывший до комнатной температуры заварной крем смешиваем с взбитым сливочным маслом и всю получившуюся массу взбиваем до однородной воздушной консистенции миксером. 
Приготовленный крем выкладываем на корж ровным слоем, высотой 1 сантиметр, а на крем выкладываем по кругу очищенные бананы, как на фото. 
Заполняем пространство между бананами, а так же покрываем бананы немного кремом. Укладываем второй корж на крем. 
Верхний корж смазываем джемом, как первый корж и заполняем оставшимся кремом, как на фото.
Готовим глазурь так: В теплую воду кладем пакетик с глазурью, и доводим её до температуры 75 градусов, и немного следует подержать в этой воде, пока глазурь не станет жидкой.
И в завершение приготовления рецепта «торт с бананами и шоколадом» на крем размещаем оставшийся корж и заливаем его приготовленной горячей шоколадной глазурью, а на глазурь сразу наносим круги тоненькой струйкой из сгущенки при помощи столовой ложки. Зубочисткой провести линии от центра к краям торта с бананами и шоколадом, как на фото, придав ему своего рода рисунок. Вафельные трубочки прижимаем к торту. Ставим торт застывать на 8-9 часов в холодильник. По истечении этого времени с торта с бананами удалить форму. Приятного аппетита!
