Шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовке
Предлагаю интересный рецепт шашлыка из куриной грудки с легкой ноткой копчености, которую придаст нам копченый бекон. Если мясо для шашлыка нежирное, то его рекомендуется смазывать растительным маслом, но в нашем случае нужную жирность нам придаст бекон, в который мы будем заворачивать нежные куриные кусочки мяса.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4 порции
Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка) – 1000 граммов
- Йогурт – 5 столовых ложек
- Итальянские травы – 1 щепотка
- Соль крупная – по вкусу
- Паприка молотая – 2 чайные ложечки
- Орегано – 1 щепотка
- Рафинированное растительное масло – 1 столовая ложка
- Шпажки
- Репчатый лук – 0,5 луковицы
- Копченый бекон
- Фольга пищевая
В этом рецепте я мариновал мясо курицы для шашлыка в йогурте без наполнителей. Тут я подобрал для вас лучшие маринады для шашлыка, советую попробовать каждый маринад. Так же добавил итальянские травы, соль и молотую паприку к маринаду.
Шашлык
Шашлык
Как сделать шашлык из куриной грудки с беконом на шпажках в духовке:
Филе грудки режем на кубики 3Х3 см.
Кладем нарезанные кубики филе в глубокую емкость или целлофановый пакет, добавляем итальянские травы и остальные специи, растительное масло, йогурт. Перемешиваем.
Мясо накрываем крышкой или пищевой пленкой. Если в целлофановом кульке, то завязываем его и ставим мариноваться на пару часиков в прохладное место.
Шпажки замачиваем в холодной воде на 25 минуток. Бекон режем на тонкие полоски, что бы каждая полоска у нас была для одного шашлычка. Лук очистить и нарезать на квадратики.
Квадратик репчатого лука наколоть на шпажку.
Затем накалываем один конец бекона, как на фото.
Накалываем кусочек маринованного мяса и бекон. У вас должен кубик мяса обернуть на половину беконом.
Таким образом поступаем с остальными кусочками мяса. Накалываем столько кусочков мяса, насколько позволяет шпажка и бекон.
У меня получилось четыре кусочка мяса на шпажке. И в завершение наколол квадратик репчатого лука.
Противень застелить пищевой фольгой и разложить шашлык. Духовку разогреть до 220-230 градусов и запекать 25-30 минут. Можете использовать для приготовления сковороду-гриль или мангал, барбекю. Тут уже смотрите, что вам доступно в данный момент. Если будете готовить на мангале, то должны позаботиться о решетке на которой будут лежать шашлычки. - У нас получился нежный, вкусный, сочный шашлык из куриной грудки с беконом на шпажке в духовке. Шашлык подать с соусом и большим количеством зелени и овощей. Приятного аппетита!
Теги:
Шашлык
Похожие рецепты
Шашлык на сковороде – рецепты с фото
Шашлык в духовке с гранатовым соком
Куриный шашлык в духовке с запеченными помидорами черри
Шашлык из куриных бедрышек – пошаговый рецепт с фото
Шашлык из курицы в духовке
Шашлык из индейки
Шашлык в духовке| Рецепты шашлыка | Фото
Шашлык из свинины | рецепт классический на решетке с фото