Мгновенный маринованный лук к шашлыку – быстрый маринованный лук
Для блюд из мяса и рыбы маринованный лук это незаменимое дополнение. Особенно, если вы собираетесь на пикник и будете готовить на мангале или решетке шашлыки, то в обязательном порядке должны иметь не только свежие овощи и свежую зелень, но и маринованный лук.
Как готовить:
Время приготовления:
15 мин.
Количество порций:
4 порции
Ингредиенты:
- Репчатый лук – 0,5 кг.
- Соль крупная – 2 щепотки
- Сахарок песок – 2 ст. ложки
- 6% яблочный или виноградный уксус – 2 ст. ложки
- Смесь молотых перцев по желанию
- Зелень (укроп, зеленое перо лука, петрушка) по желанию
Выкладываем на стол все продукты, какие нам потребуются для приготовления мгновенного маринованного лука к шашлыку, а другими словами быстрого рецепта маринованного лука. Как я уже писал, что смесь перцев и зелень можете добавлять на свое усмотрение.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами или кольцами. Многие рекомендуют держать во время резки репчатого лука кусочек черного хлеба в зубах, тогда глаза щипать не будет, но это так говорят, а как на самом деле не пробовал. Лично я, когда нужно много лука нарезать одеваю на глаза, очки для плаванья, помогает на 100%.
Полукольца или кольца лука кладем в салатницу, добавить яблочный уксус, сахар, соль и смесь перцев. Смесь перцев по желанию. Так же вместо яблочного уксуса можно в соотношение 1:1 добавить сок свежего лимона. Все перемешиваем, легонько прижимая лук.
Через 2 минуты лук пустит сок, перемешать еще раз, накрыть крышкой и дать настояться 15 минуток. Если дадите настояться больше, то маринованный лук будет еще вкуснее. - В сделанный маринованный лук к шашлыку можно добавить мелко резаную зелень. Буду раз, если в комментариях вы поделитесь своими вкусными рецептами маринованного лука. Приятного аппетита!
