Чем можно заменить моцареллу

Чем можно заменить моцареллу

Классический вариант итальянского молодого сыра моцарелла готовят из молока черных буйволиц, но в торговых точках, как правило, в основном сыр моцарелла из коровьего молока продается. Сыр хранится в рассоле в виде шариков. Сыр выпускается в копченом виде, в твердом виде (как обычный сыр). Сыр моцарелла твердый, используется в основном для приготовления горячих блюд.

Существует огромное количество кулинарных блюд, где используется в приготовление сыр «Моцарелла», к примеру, салат капризе, канапе, сырные шарики из моцареллы, бургеры с сыром моцарелла, лазанья с помидорами, маскарпоне и моцареллой и так далее. Так вот, чем можно заменить моцареллу в этих и других кулинарных рецептах – это брынза, сулугуни, адыгейский сыр. Брынзу лучше замочить на часик в молоке или сметане, тогда она станет мягкой и не такой соленой и это то, чем можно заменить моцареллу на 100% в кулинарных блюдах.

Вкус сыра «Моцарелла» нежный, чуть пресноватый, упругий. Моцареллу можно заменить брынзой, но для этого нужно вымочить её, как описано выше.

Чем можно заменить моцареллу мы разобрались, а вот чем можно заменить «Филадельфию» для салатов, десертов и так далее, можно узнать, перейдя по ссылке.