Как приготовить постный оливье

Традиционные рецепты оливье не являются постными, так как в зависимости от рецепта в него могут входить такие продукты, как отварное мясо или колбаса, яйца, майонез. И, на первый взгляд, кажется, что сделать (приготовить) постный оливье совсем невозможно, но поверьте, это совсем не так и всегда есть выход.

Итак, заменить мясные продукты в постном салате оливье можно грибами или морепродуктами (кальмары, раковыми шейками и т.д.), соленая рыба. А вместо классического соуса майонеза, можно использовать ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ. Пошаговый рецепт с фото постного оливье с кальмарами. Грибы для салата можно использовать любые, а если быть точнее, то можно взять маринованные грибы, можно жаренные грибы или просто соленые. Яйца заменить нечем, так что мы использовать их вообще не будем. Таким образом вы смело можете использовать этот любимый салат даже на протяжение всего поста. И поверьте, что постный оливье, такой же вкусный, как и в традиционном исполнение.

Постный салат оливье с рыбой

Время готовки 20 минуток
Рецепт на 4 порции

Продукты: 3 огурца (свежих или соленых), 1 небольшая вяленая скумбрия, 4 ст. ложки постного майонеза, 6 вареных картошек, 1 морковь отварная, 6 ст. ложек консервированного горошка, 1 пучок зеленого лука, 4 ст. ложки консервированной кукурузы.

Приготовление: Из рыбы (скумбрии) извлекаем внутренности, отрезаем голову и хвост, снимаем шкуру, вынимаем хребет и извлекаем реберные кости. Получается две филейные части соленой скумбрии. Режем филейные части на небольшие кубики. Отварной картофель и морковь, огурцы нарезать кубиками. Старайтесь нарезать продукты кубиками одинакового размера. Перо зеленого лука режем не очень мелко. Соединяем все подготовленные продукты в глубокой миске, заправляем постным майонезом, перемешиваем. Накрываем крышкой и даем постоять не менее 20 минуток салату оливье. При подаче на стол постный оливье посыпаем нарезанным луком. Вот и весь процесс приготовления вкуснейшего постного салата оливье с рыбой.

Это рецепт салата оливье не только сохранить вашу фигуру стройной, но и поможет избавиться от лишних килограммов. А во время поста украсит и разнообразит ваше скромное меню. Если вам интересно, то можете прочить интересную статью на тему, что такое Нутрилон гипоаллергенный. Приятного аппетита!