Пицца мясная
Пицца мясная порядком сытное и вкусное блюдо. Пицца великолепно подходит для посиделок в кругу друзей, для сытного перекуса, а так же неплохо заменить обед, завтрак или ужин.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
4 порции
Ингредиенты:
- Мясо (вареная свинина) – 150 граммов
- Томаты черри – 100 граммов
- Сыр Моцарелла – 200 граммов
- Сыр твердых сортов – 70 граммов
- Руккола – несколько листиков
- Тесто для пиццы – 400 граммов
- Растительное рафинированное масло – 3 столовых ложки
- Помидоры спелые – 400 граммов
- Чеснок – 2-5 зубков
- Специи сухие: орегано и розмарин – по ½ чайной ложечки
- Соль крупная и черный молотый перец - по вашему вкусу
Готовиться пицца мясная несложно и быстро, если у вас уже заготовлено заранее (можно купить, а можно сделать дрожжевое тесто для пиццы самостоятельно дома) тесто. В качестве мясной начинки я использовал покупную вареную свиную корейку в вакуумной упаковке. Так же можно использовать варено-копченую грудку, карбонад или просто отварите свинину дома. Не рекомендую использовать сильно жирную свинину, а там смотрите сами, как говориться у каждого свой вкус.
Несладкая выпечка
Несладкая выпечка
Соберем продукты для мясной пиццы.
Как сделать пиццу мясную – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
Спелые помидоры ополоснуть, сделать крестообразный надрез пленки на передней части плода, заливаем помидоры кипятком и держим их одну минуту там, сливаем горячую воду и заливаем холодной. Из остывших помидор легко снимаем пленку со стороны надреза. Помидоры режем средними кусочками, как показано на фотографии.
Чеснок очистить, разделить на 2 части. Одну половину меленько режем, а другую крупно.
На достаточно горячую сковороду выливаем масло, добавляем крупно шинкованный чеснок и сухие специи. Обжариваем одну минуту.
В сковороду добавить подготовленные помидоры, перчим и солим по своему вкусу. Тушим на слабом огне, постоянно помешивая, около 15 минут. Как жидкость испарится, то соус готов.
Твердый сыр шинкуем на крупной терке.
Нарезаем соломкой мясо. Как я уже говорил, мясо свинины можно использовать абсолютно любое. Я в данном рецепте «Пицца мясная» использовал свиную корейку в вакуумной упаковке. 
Томаты черри режем на две части, посыпаем солью и сухим орегано.
Тесто дрожжевое можете купить мороженное, а можете приготовить сами по этому рецепту «Дрожжевое тесто для пиццы». Тесто раскатать по диаметру вашей формы, в которой будете запекать пиццу мясную. Форму смазать растительным маслом и уложить тесто. Смазать основу приготовленным томатным соусом.
На соус равномерно выкладываем ломтики мяса.
Выкладываем половинки томатов черри, шарики сыра Моцарелла. Если сыр Моцарелла у вас одним куском, то нарежьте его небольшими кусочками, примерно, как перепелиное яйцо.
Сверху посыпаем мясную пиццу тертым твердым сыром, как на фото. Духовку нагреть до 180-200 градусов Цельсия, помещаем форму с мясной пиццей и выпекаем 20 минут.
Готовая мясная пицца украшается листочками рукколы и подается сразу к столу с напитками. Приятного аппетита!
