Как готовить фаршированный перец? | Вторые блюда
Как готовить фаршированный перец? Для приготовления будем использовать простые продукты, а именно мясо и овощи, которые вы сможете приобрести в магазине или на рынке.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
12 штук
Ингредиенты:
- Мясистый болгарский перец – 12 шт. средней величины.
- Готовить будем из говядины или любой другого фарша – 450 гр.
- Овощи: морковь и лук по - 400 гр.
- Паста томатная – 100 гр. или сок томатный 200 гр.
- Соль, перец чёрный.
- Масло растительное рафинированное.
- Рис подойдёт любой для фаршированного перца – 150 гр.
- Зелень – укроп, петрушка.
И всё-таки, «как готовить фаршированный перец?» спросите вы, можно готовить разными способами, но сегодня мы рассмотрим классический кулинарный рецепт. Скажу сразу, что сложного в приготовлении ничего нет, просто следуйте моим инструкциям и у вас получится самый вкусный фаршированный перец – это однозначно!
- Перец сполоснём и чистим (отрезав хвостик с небольшим колечком плода, что бы можно было свободно удалить сердцевину (семена перца)).
- Чистим овощи. Морковь трём на тёрке крупной, а лук режем мелко для поджарки. Как готовить … ладно, это чуть позже.
- Говядину и часть оставленного лука мелем на мясорубке для нашего кулинарного рецепта фаршированного перца.
- Рис отвариваем до полуготовности.
- Для поджарки в сковороду наливаем масла и поджариваем лук и морковь. Как достигли золотистого цвета, половину отложим в тарелку, а в сковородку с оставшейся поджаркой добавим томатный сок или разведённую томатную пасту в воде (100 гр. пасты на 100 гр. воды) и на медленном огне держим 5 мин. не закрывая крышкой.
- Фарш смешаем с рисом, поджаркой (которую отлаживали в тарелку (без томата)). Все солим и перчим, перемешиваем.
- Как готовить фаршированный перец, дальше? А дальше мы будем начинять наш перчик фаршем, который уже приготовили. В перец налаживаем фарш.
- В подготовленную кастрюлю выкладываем поджарку и вертикально ставим перец, плотненько друг к другу, что бы носики перца смотрели вниз и тогда ваша начинка будет цела, а не разбросана по всей кастрюле.
- Следующим этапом в статье «Как готовить фаршированный перец?» мы зальём перчик чуть подсоленной горячей водой примерно, чуть выше половины. Накрываем крышкой и на медленном огне будем томить 35 – 40 минут.
- Перед подачей на стол посыпаем нарезанной зеленью со сметаной или майонезом.
Надеюсь, я ответил на вопрос «Как готовить фаршированный перец?»! Если у вас возникнут вопросы, то с большим удовольствием отвечу на них в комментариях.
Если вы знаете лучшие кулинарные рецепты категории «Вторые блюда» «Как готовить фаршированный перец?», зарегистрируйтесь на сайте и напишите мне или модераторам, и мы сразу же опубликуем ваш рецепт на сайте.
Теги:
Вторые блюда
