Мясные деликатесы – закуски, рецепты с фото

Добавил:culina

4 январь 2015

Из куриной грудки можно приготовить мясные деликатесы, очень вкусные и яркие. Такой мясной деликатес отлично подходит для крепких и слабоалкогольных напитков.

Как готовить:

Время приготовления:

60 минут

Количество порций:

4 порции

Ингредиенты:

Филе куриной грудки – 2 половинки
Соль каменная крупная – 2 чайные ложки
Вода очищенная – 1 стакан

~~Для соуса~~
Рафинированное растительное масло – 2 столовые ложки
Мед жидкий – 1 чайная ложка
Мускатный орех – 1 грамм
Соль каменная крупная – 1/3 часть чайной ложки
Паприка сухая молотая – 2 столовые ложки
Чеснок – 2 зубка

Для приготовления рецепта закуски мы будем использовать такие продукты - филе куриной грудки, вода, соль. Соус будем готовить из жидкого меда, специй, растительного масла. Солим филе, готовим соус, грудки скрепляем ниткой, намазываем соусом, запекаем в духовке, режем пластинами. Все, готово! Теперь перейдем к закуске, рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд. Рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд поможет приготовить любые мясные деликатесы без ошибок, с настроением, и наслаждением. Приступим!

Подготавливаем продукты.
Как приготовить мясные деликатесы – закуски, рецепты с фото:
Первым делом, что мы сделаем, так это засолим на 60 минут в соляном растворе, средней солености (на вкус), филе куриной грудки. Я так всегда делаю, когда собираюсь приготовить курицу гриль на вертеле. После такого соления курица вся пропитывается нежно солью, а не только верхний слой, который получается, если курицу натереть солью. Соль растворяем в воде, кладем филе куриное, ставим в холодное место на 180 минут.
А сами тем временем займемся приготовлением соуса, которым мы будем обмазывать просоленное филе курицы. Чеснок очистить, и давим через чесночницу или трем на мелкой терке. Мускатный орех трем на мелкой терке. Смешиваем чеснок и мускатный орех тертый, мед жидкий, масло растительное, паприку молотую, соль и хорошо перемешиваем. Вот таким соусом и будем мазать мясные деликатесы.
Что бы грудка, не потеряла свою форму, мы её обматываем суровой ниткой, после того, как она просолилась в рассоле, как в рецепте с фото.
Теперь нашу закуску намазываем приготовленным соусом, как на фото. На противень выкладываем бумагу для выпекания или фольгу, а на неё помещаем грудку. Духовой шкаф хорошо разогреваем до 250 градусов и ставим противень с грудкой выпекаться на 20 минуток. Как закуска выпеклась, дать остыть в духовке.
Вот так готовятся мясные деликатесы из куриной грудки. С остывшей закуски удаляем нить и нарезаем ломтиками. Подаем к праздничному столу с дольками лимона и томатов, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Рекомендую для вашего праздничного стола простую в приготовлении и очень вкусную закуску "Закуска из сыра"