Шоколадно-банановый рулет
Такой способ приготовления шоколадно-бананового рулета очень простой, на вид просто потрясающий, а вкус и аромат словами не описать.
Как готовить:
Время приготовления:
40-45 минут
Количество порций:
8 порций
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 5 яиц
- Сахар песок – 250 грамм
- Пшеничная мука в/с – 1 стакан
- Порошок какао – 3 столовые ложки
- Бананы спелые – 2 штуки
- Творог любой жирности – 300 грамм
- Сливки 10% - 150 грамм
- Черный шоколад – 50 грамм
- Сироп – 100 грамм
- Бумага для выпечки
Время приготовления шоколадно-бананового рулета 40-45 минут. В качестве начинки будем использовать свежие бананы и превосходный творожный крем. Корж будем выпекать из бисквитного теста. Украсить можно в двух вариантах, полить шоколадом или посыпать порошком какао, и тот и другой способ красиво украсит шоколадно-банановый рулет.
Блюдо отлично подходит для детских праздников, семейного праздника или просто можно побаловать себя сладкой выпечкой в любой будний день. Конечно, на большие праздники с большим скопление народа, лучше приготовить шоколадный торт, но если это праздник семейный и собираются только члены семьи, то лучше приготовить вкусный, легкий в приготовление, красивый и очень вкусный шоколадно-банановый рулет.
Разговоры разговорами, но пора переходить к рецепту с фото, пошаговое приготовлением блюда.
Блюдо отлично подходит для детских праздников, семейного праздника или просто можно побаловать себя сладкой выпечкой в любой будний день. Конечно, на большие праздники с большим скопление народа, лучше приготовить шоколадный торт, но если это праздник семейный и собираются только члены семьи, то лучше приготовить вкусный, легкий в приготовление, красивый и очень вкусный шоколадно-банановый рулет.
Разговоры разговорами, но пора переходить к рецепту с фото, пошаговое приготовлением блюда.
Подготавливаем продукты.
Как приготовить шоколадно-банановый рулет:
Куриные яйца должны быть охлажденными. Из куриных яиц отделить желтки и белки. Добавьте в охлажденные белки щепотку соли или несколько капель лимонного сока и взбиваем до состояния устойчивых пиков. Следует помнить, что в белок не должна попадать вода, так как в этом случае взбить не получится.
Шоколад растопить до жидкого состояния. Яичные желтки взбиваем вместе с сахаром (150 грамм) до белого цвета, а затем добавляем растопленный шоколад, какао порошок и взбиваем до однородного состояния. 
Теперь требуется соединить белковую массу с желтковой и, перемешивая, постепенно добавляем пшеничную муку. Довести смесь до однородности. -
Теперь полученную массу выливаем на противень, который предварительно нужно застелить бумагой для выпекания. Духовку разогреть до 180 градусов, поместить туда противень с тестом и печь 10-15 минут до готовности. У нас должен получиться красивый и воздушный бисквит для шоколадно-бананового рулета. 
Как бисквит немного остыл, пока еще теплый сворачиваем вместе с бумагой для выпекания в рулет, как показано на фото. И в таком состоянии оставляем дальше остывать. 
Пока бисквит для шоколадно-бананового рулета остывает, мы займемся приготовлением вкусного творожного крема. Соединяем творог, сливки и оставшийся сахар, взбиваем до однородной консистенции, как на фото.
Что бы шоколадно-банановый рулет не получился сухим, разворачиваем корж, пропитываем сиропом, намазываем слой творожного крема, как на фото. А за тем выкладываем очищенные бананы с одного края.- Шоколадно-банановый рулет сворачиваем, только не забудьте снять бумагу. Украсить можно так, намазать оставшимся кремом и посыпать порошком какао или тертым шоколадом. Еще можно растопить шоколад и полить им шоколадно-банановый рулет. Дать рулету пропитаться.
