Ликер Бейлиз

Добавил:culina

29 март 2017

Наверное, каждый из нас слышал и пробовал такой замечательный и сильно популярный ликёр «Бейлиз». Вкус и аромат этого ликера на высоте, а вот цена кусается. Но я решил эту проблему методом небольших проб и экспериментов, и теперь каждый сможет

Как готовить:

Время приготовления:

00:10

Количество порций:

Ингредиенты:

Водка хорошей очистки – 180 гр.
Сгущенное молоко – 1 банка (400 гр.)
Шоколадное молоко – 200 мл.
Сливки 20% жирности – 200 мл.
Кофе растворимый – 2 чайной ложки (5 гр.)

Наверное, каждый из нас слышал и пробовал такой замечательный и сильно популярный ликёр «Бейлиз». Вкус и аромат этого ликера на высоте, а вот цена кусается. Но я решил эту проблему методом небольших проб и экспериментов, и теперь каждый сможет позволить себе этот божественный нектар ежедневно, приготовление которого займет всего 10 минуток.

Основными компонентами для приготовления классического ликера Бейлиз являются виски тройной очистки и сливки. Компания R. A. Bailey & Co на протяжение нескольких десятков лет экспериментировала и создавала новые сливочные ликеры Бейлиз. И сейчас вы можете купить в торговых точках не только классический вариант, но такие варианты ликера, как Бейлиз с карамелью, Бейлиз с мятой, Бейлиз с кофе и так далее.

После некоторых экспериментов я пришел к выводу, что можно сделать ликер «Бейлиз» в домашних условиях. В рецепте домашнего ликера «Бейлиз» мы заменим виски хорошо очищенной водкой, а так же будем использовать сгущенное молоко, шоколадное молоко, сливки, кофе растворимый. Поверьте, по вкусу и аромату вашему напитку позавидуют даже настоящие производители. Не верите? Тогда попробуйте сами и оцените по достоинству вкус рая.

Из ниже перечисленных ингредиентов получается в районе 1 (одного) литра ликёра «Бейлиз).

На стол выкладываем все продукты, для приготовления ликера.
В стакан блендера сначала вливаем сгущенное молоко. В принципе определенной последовательности нет, в которой нужно добавлять продукты в стакан блендера, но я добавлял в такой.
Добавить сливки на верх сгущенного молока.
Теперь вливаем шоколадное молоко в стакан блендера.
Сверху высыпаем две чайные ложки кофе. У меня это растворимый кофе «Якобс».
Вставляем погружной блендер в стакан и взбиваем до однородности. Все, ликёр Бейлиз готов.
Употреблять следует ликер со сладкими десертными блюдами (мороженое, шоколад, фрукты и ягоды, фруктовые салаты и др.) в конце еды. Если требуется, то для охлаждения в ликер добавляется пару кубиков льда. Сочетать бейлиз можно с кофе вместо сливок, смешивать с крепкими напитками (водка, джин и др.). Ни в коем случае не смешивайте ликер с газированными напитками и соками.