Вкусный салат из краснокочанной капусты | очень вкусно и полезно

Добавил:culina

17 ноябрь 2013

Такой салат из краснокочанной капусты удивит вас своей красотой и удивительными вкусовыми качествами. Конечно, скажете вы, что не раз готовили и кушали салаты из краснокочанной капусты, но могу поспорить с вами, что такого вы еще не готовили! В этом кулинарном рецепте мы будем использовать продукты, которые сильно изменят вид и вкус традиционного салата из краснокочанной капусты. Вам, наверное, уже не терпится прочитать и сделать это шикарное, вкусное и простое в приготовление блюдо. Перейдем к пошаговому приготовлению кулинарного рецепта блюда с фото.

Как готовить:

Время приготовления:

20 минут

Количество порций:

6 порций

Ингредиенты:

Краснокочанная капуста – 500 гр.
Специи: соль, сахар – по 3 гр.; листья сухие Чабреца – 2 гр.
Зелень: перо лука зеленого – 7 шт.
Изюм – 1 ст. ложка
Растительное масло оливковое – 2 ст. ложки
Сок из граната – 1 стакан
Гранат – ½ шт.

В этом году краснокочанная капуста радует своим насыщенным цветом.
Пошаговое приготовление салата из краснокочанной капусты:
Первое, что мы сделаем, так это нарежем краснокачанную капусту, как на фото
Теперь приступим к размягчению капусты краснокочанной. Для этого вскипятим воду в кастрюльке или любой другой глубокой емкости и добавим специи (соль, сахар, чабреца). Немного подержать на слабом огне, как капуста станет немного мягкой, то убираем с огня и промываем холодной проточной водой.
Итак, как мы видим, наша краснокачанная капуста приобрела ядовитый фиолетовый цвет, и что бы это исправить мы зальём её соком из граната и оставим настаиваться 7 минут. Гранатовый сок придаст капусте краснокочанной, красивый цвет и придаст сладковато кислый вкус и обалденный аромат салату из краснокочанной капусты. По истечении этого времени отжать капусту краснокачанную от сока из граната.
Мелко шинкуем перо лука, как на фото
Изюм лучше использовать светлых тонов и без косточки. Сухофрукты хорошо промыть под проточной водой.
Все продукты для салата из краснокочанной капусты соединяем, добавляем масло, присолить. Всё хорошенько перемешать.
Выкладываем в салатницу и украшаем блюдо гранатовыми зернами, а для этого нужно посыпать блюдо в салатнице зернами граната.
Ну, вот и всё, наш салат из краснокочанной капусты готов к употреблению. Надеюсь, вы порадуете себя и своих гостей этим вкусным и красивым кулинарным шедевром.
Прекрасное блюдо для праздничного стола, обеда, завтрака, романтического вечера, детского праздника.
Приятного аппетита.