Соус к шашлыку
Сегодня приготовим просто обалденный по своим вкусовым качествам соус к шашлыку. Готовить быстро, а результат просто потрясающий и очень вкусный. Итак, приступим к приготовлению кулинарного рецепта соуса к шашлыку.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4 порций
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 5 шт.
- Баклажаны – 3 шт.
- Томаты небольшие – 5 шт.
- Болгарский перец (среднего или маленького размера) – 5 шт.
- Острый перец свежий - по вкусу.
- Зелень (петрушка, укроп, лук зелёный и т.д.) – по 1 пучку.
- Чеснок – 1 головка.
- Соль по вкусу.
- Режем лук и баклажаны на крупные куски.
- Нанизываем на шампур овощи и отправляем на угли жариться наш будущий соус к шашлыку. Если шкура потемнеет, то не переживайте, так как мы в любом случае её будем удалять.
- Как овощи стали мягкими, то снимаем с мангала и удаляем шкурку, пока они горячие. С болгарского перца, так же удалим семена.
- Острый перец и чеснок добавляем по своему вкусу. Очищенные продукты для соуса к шашлыку пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
- Нарезать зелень.
- Все приготовленные продукты соединяем, подсаливаем, перемешиваем.
Наш вкусный соус к шашлыку готов.
Приятного аппетита, друзья.
Теги:
специи
