Простые бутерброды
Легкая и простая в приготовление, но очень вкусная закуска с грибами шампиньонами. Простые бутерброды отлично подойдут к мясным, овощным, разнообразным гарнирам, а так же, как самостоятельное блюдо для легкого перекуса.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
10 порций
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 500 граммов
- Сливки жирные 33% - 100 граммов
- Вино сухое – 70 граммов (по желанию)
- Бульон куриный в кубиках (Галина бланка или на подобие, можно настоящий использовать) – 100 граммов (по желанию)
- Тимьян сухой – 1 ложка столовая
- Соль и перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное – 2 ложки столовые
- Чеснок – 6 зубков
- Хлеб (черный или белый)
Простые бутерброды будем готовить из грибов шампиньонов, но для того, что бы их добавить к хлебу, мы для начала порежем и протушим их с вином и сливками, тем самым придадим им замечательный аромат и потрясающий вкус. Затем красиво выкладываем на ломтик хлеба, который предварительно подсушим на сковороде без масла и натрем зубком чеснока. Отлично подойдет для закуски в кругу друзей. А теперь давайте перейдем к рецепту с фото и с пошаговым приготовлением блюда.
Как приготовить простые бутерброды – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
Грибы шампиньоны сполоснуть и нарезать пластинами, как на фото. Я использую грибы шампиньоны или вешенку.
На раскаленную сковороду с растительным маслом кидаем пластины грибов и обжариваем их на сильном огне, не накрывая крышкой. Сковороду лучше использовать большого размера, что бы грибы ни тушились, а обжаривались. 
В грибы кладем специи (соль, перец черный молотый). Жарим грибы на сильном огне до красивого светло золотого цвета, примерно, 10-15 минут. 
Очистить чеснок и нарезать мелко. Три зубка чеснока оставим, так как далее мы натрем им ломтики подсушенного хлеба на простые бутерброды. К грибам кладем чеснок и вино, тушим 30 секунд, а затем добавляем сливки, куриный бульон, тимьян и тушим с открытой крышкой минутки 3. Не забываем постоянно помешивать. 
Готовые грибы к простым бутербродам убираем с огня.
Ломтики хлеба поджариваем на сухой сковороде до еле золотистого цвета. Можно подсушить и в тостере. Подрумянившийся хлеб натираем чесноком.- На хлеб кладем грибы. На стол подаем простые бутерброды, посыпав мелко рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Если вы не любите грибы, то рекомендую приготовить бутерброды горячие с ветчиной и сыром.
Теги:
бутерброды
