Морковь по-корейски, рецепт салата по-особому

Пряный и божественно вкусный салат «Морковь по-корейски» послужит идеальным дополнением абсолютно к любому блюду. Можно брать его уже готовый на пикник и подать к шашлыку, можно добавлять в хот-дог, можно кушать с пастой или с картофелем из духовки.

Я не знаю, как вы, но я могу морковь по-корейски кушать ежедневно. Тем более, что в приготовление этот вкусный салат совсем не сложен. Так же хочу сразу заметить, что вкус домашнего салата моркови по-корейски на несколько порядков выше по свежести, насыщенности и яркости вкуса, чем вы приобретете готовый в торговых точках. Тем более что, в собственно приготовленный салат вы не добавляете усилителей вкуса и других вредных добавок, которые служат только для улучшения вкусового букета, внешнего вида и продлевают время хранения.

Единственное, в чем может возникнуть осложнение в приготовление рецепта, так это в особой терке для моркови по-корейски, на которой нужно будет натереть корнеплоды моркови. Так что, её нужно купить за ранее или попросить у соседей.

1. Подготовим все необходимые продукты для приготовления рецепта салата. Морковь брал крупную, так как её удобнее шинковать на терке, чем мелкую.
   
   
2. Морковь шкрябаем ножом или снимаем тонкую кожицу овоще чисткой. Промыть и обсушить. На терки для корейской моркови шинкуем корнеплоды. Старайтесь проводить морковь по всей длине на терке, что бы полоски получались, как можно длиннее.
   
   
3. Чеснок очистить и нарезать ножом очень мелко. Многие пропускают чеснок через чесночный пресс, но как по мне, так такая морковь получается не такая яркая на вкус. Поэтому, я всегда с помощью ножа измельчая, как можно мельче чеснок. Добавляем в тертую морковь специи, сахар, соль и уксус. Красный молотый острый перец добавляйте по своему вкусу, если любите по острее, то можете положить чуть больше перца, а если нет, то меньше.
   
   
4. Добавить в натертую морковь ароматное растительное масло и хорошенько перемешать. Салат «Морковь по-корейски» можно сразу употреблять, но лучше дать ему постоять в закрытой посуде 6-8 часов в холодильнике. В этом случае морковь хорошо замаринуется и приобретет удивительный аромат и божественно пряный вкус.
   
   
5. Мы с вами не зря сделали так много салата «Морковь по-корейски», так как она превосходно хранится в закрытой таре. На протяжении (в течение) одной недели салат «Морковь по-корейски» отлично храниться в холодильнике. Этот салат как вино, чем дольше храниться, тем вкуснее становится. Конечно, при условии, если вы не скушаете её сразу, так как это очень вкусный салат. Подавайте салат с любым гарниром, мясом, рыбой.
   
   
6. Приятного аппетита!