Варенье из черной смородины | рецепт с фото

Его можно добавлять в мороженное, печь пироги, использовать для начинки в блины, добавлять в тесто, готовить напитки, компоты, добавлять в алкогольные напитки или просто кушать на завтрак намазав на кусочек хлеба или булки. Варенье из черной смородины очень вкусное, ароматное и полезное.

Что бы сделать варенье из черной смородины нам потребуется сахар песок, зрелая ягода черной смородины, очищенная вода. Вкратце процесс приготовления будет состоять из подготовки ягод, смешиваем ягоды, воду и смородину, закупорка варенья. Все очень легко, быстро и просто.

Варенье из черной смородины обладает рядом полезных свойств, а именно большим содержанием витамина C и таких витаминов, как PP, B, A, а так же микроэлементами, кислотами, снимает воспаление, укрепляет иммунитет. Если выразиться одним словом, то варенье является незаменимой кладовой витамин, микроэлементов и минералов. Листья черной смородины добавляют в консервацию, соления, маринады.

Давайте перейдем к пошаговому приготовлению кулинарного рецепта с фото «Варенья из смородины».

1. Сахар, вода, черная смородина.
   
   
2. Как приготовить варенье из черной смородины – пошаговое приготовление кулинарного рецепта с фото:
   
   Свежую ягоду черной смородинки, промываем под проточной и чистой водой, удалить листики, веточки и другой мусор.
   
   
   
3. Следующим шагом мы соединим промытые ягоды черной смородины, сахар песок, очищенную воду в емкости для приготовления варенья. Перемешать.
   
   
4. Ставим на огонь будущее варенье из черной смородины, довести до состояния кипения, убавить огонь на минимум и варить, перемешивая в течение 6-7 минут. За счет того, что мы не подвергаем долгой термической обработке ягоду, в ней сохраняются все полезные вещества для нашего организма.
   
   
5. Пока варенье варится, мы подготовим тару (банки и крышки) для консервирования. Если вы не знаете, как это сделать, то смотрите «Стерилизация банок и крышек для консервации». Горячее варенье разливаем по стерильным банкам и закупориваем стерильными крышками, как на фото. Баночки с вареньем из черной смородины ставим крышками вниз в подготовленное место и прикрываем пледом или полотенцем на 12 часов, до полного остывания.
   
   
6. Остывшие банки ставим на хранение в погреб, кладовку или холодильник. Все, варенье из черной смородины готово. Приятного аппетита, друзья.