Роллы из картофельного пюре с селедкой

Добавил:culina

11 апрель 2018

Роллы из картофельным пюре с селедкой можно готовить ежедневно, как на праздничный стол, так и на обыденный ежедневно. Для приготовления понадобится самые обыкновенные продукты, которые закупают хозяйки несколько раз в неделю, а именно, нам

Как готовить:

Время приготовления:

00:50

Количество порций:

Ингредиенты:

Сельдь слабосоленая - 1 рыбка
Репчатый лук - 1 головка
Картофель сырой - 3 штуки
Молоко - 50 мл.
Свежая зелень укропа или петрушки - 1 пучок
Маринованные корнишоны (огурцы)
Уксус - 1 столовая ложка
Сахарок песок - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайная ложка
Пищевая пленка

Роллы из картофельным пюре с селедкой можно готовить ежедневно, как на праздничный стол, так и на обыденный ежедневно. Если брать в целом, то что бы приготовить натуральные роллы или суши, нужна определенная сноровка и опыт, но а для нашего рецепта никакой сноровки не требуется и блюдо получается очень вкусным и ярким. Для приготовления понадобится самые обыкновенные продукты, которые закупают хозяйки несколько раз в неделю, а именно, нам потребуются картофель, сельдь слабосоленая, зелень, соленый или свежий огурец. Ну, давайте рассмотрим весь процесс приготовления по шагам, приступим! А, если нет, то обращаемся в суши-бар Moyogi https://moyogi.com.ua/dostavka/shchodenni-akciyi, там доставка и акции.

Очистить селедку от кожи, удалить внутренности и голову, а затем отделить филе от позвоночника. Филе просмотреть и извлечь оставшиеся косточки ребер. Разрезать филе полосками вдоль по всей длине. Можно купить уже готовое филе сельди, если чистить селедку лень.
Для начала очистим картофель, нарежем крупными кубиками и поставим вариться в подсоленной воде 25 минуток. Сливаем воду отварного картофеля, вливаем молоко и толкушкой превращаем его в пюре, то есть делаем из картофеля самое обычное пюре.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Теперь полукольца лука нужно замариновать.
Для этого в глубокую тарелку кладем нарезанные полукольца репчатого лука.
В лук добавляем сахарок песок и уксус. Перемешиваем и даём замариноваться в течение 15 минуток. В течение этого времени лук нужно несколько раз перемешать, что бы он замариновался равномерно.
Когда картофельное пюре остыло, то на стол или на разделочную доску стелем пищевую плёнку, а на неё выкладываем картофельное пюре.
Сверху застилаем пюре вторым куском пищевой пленки и равномерно разравниваем картофельное пюре между кусками пищевой плёнки толщиной 1-2 сантиметра.
Снимаем верхний кусок пищевой пленки. На край картофельного пласта по всей длине укладываем полоски филе сельди.
Сверху филе аккуратно разложить полукольца маринованного лука.
Теперь берем край пленки и начинаем формировать рулет, как японцы готовят роллы.
Свернутый рулет, нежно обкатываем на доске, тем самым придавая рулету правильную и красивую форму. Теперь рулет в пленке отправляем в холодильник на 25 минуток.
Зелень петрушки или укропа мелко крошим ножом. Достать из холодильника рулет, аккуратно снять пленку и посыпать рубленной зеленью.
Нарезаем рулет кусочками длинной 5 сантиметров.
Нежно выкладываем их на тарелку срезанной стороной вверх. Маринованные корнишоны разрезаем на две части вдоль и кладем на верх каждого кусочка.
Вот таким способом мы сделали роллы из картофельного пюре с селёдкой, не хуже, чем делают японцы, а по вкусу даже гораздо вкуснее. Такая закуска будет востребовательна на любом столе. Приятного аппетита.