Курица «Карри»

Добавил:arbyz

2 январь 2017

Рецептов приготовления курицы с приправой «Карри» много и каждый рецепт имеет свою особенную нотку. Хочу приготовить простой, но в тоже время потрясающий своими вкусовыми и ароматными качествами курицу карри. Курица карри отлично подходит к любому гарниру.

Как готовить:

Время приготовления:

00:40

Количество порций:

Ингредиенты:

Репчатый лук – 1 головка
Чеснок – 2 зубка
Паста томатная – 1 столовая ложка (30 гр.)
Газированная вода – 1 стакан (200 мл.)
Болгарский сладкий перец – 1 плод
Растительное масло – 3 столовые ложки
Филе курицы (грудка) – 0,5 кг.
Соль – 1 чайная ложка
Приправа карри – 1 столовая с горкой ложка
Зелень петрушки - 1 пучок

Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В сотейник вливаем растительное масло, нагреваем его и на среднем огне жарим немного лук.
Чеснок очистить, нарезать и добавить к луку жариться.
Соединяем смесь приправ «Карри» с томатной пастой.
Полученную смесь добавляем к луку и чесноку и жарим, помешивая еще пару минуток.
Куриную грудку нарезать на кубики или полоски небольшого размера и всыпаем в жаренный лук с порошком карри.
Жарим курицу на протяжение 5 минут, постоянно помешивая. Кусочки курицы должны приобрести красивый вид, а о аромате я уже молчу, его нужно только чувствовать.
Добавляем в сотейник с курицей газированную воду и соль. Накрываем крышкой и тушим 20 минуток. Затем сладкий перец нарезать тонкими полосками или кубиками и добавить в сотейник и продолжаем тушить еще 5 минуток.
Посыпать кусочки курицы измельченной зеленью.