Салат из тыквы – пошаговые рецепты с фото
Невероятное сочетание в салате из тыквы таких продуктов, как печеная тыква, свежий репчатый лук, помидоры, свежие ягоды сливы, сыра, зелени и сметаны делает это блюдо потрясающе вкусным, что не верите? Тогда самое время попробовать и оценить потрясающие вкусовые качества этого блюда. Этот овощной салат можно отнести, как и многие другие к салатам на скорую руку, потому что приготовление занимает всего 20 минут.
Как готовить:
Время приготовления:
15-20 минут
Количество порций:
4 порции
Ингредиенты:
- Тыква – 250 гр.
- Красный лук – 150 гр. (1 шт.)
- Слива – 250 гр.
- Помидоры (томаты) черри – 150 гр.
- Сыр «Российский» или «Голландский» - 200 гр.
- Петрушка кучерявая – ½ пучка
- Соль и перец молотый черный по вкусу
- Сметана для заправки – 4 ложки столовых
- Растительное рафинированное (без запаха) масло – 3 ложки столовые
Тыква содержит в себе огромное количество витамина Т, который улучшает обмен веществ и способствует быстрому перевариванию тяжелой (высоко калорийной) и жирной еде. Все блюда из тыквы, включая и салаты, есть отличное дополнение к мясным блюдам. Тыква хорошо сочетается практически с любыми продуктами. Тыква хорошо способствует укреплению иммунитета, особенно для растущего детского организма.
Овощные салаты
Овощные салаты
Подготовим необходимые продукты для салата.
Как сделать салат из тыквы – пошаговые рецепты с фото:
Из тыквы удалить кожуру и семечки. Режем тонкими дольками, примерно, 0,5-1 см. Надеюсь, вы помните, что чем мельче и тоньше нарезанные продукты, тем быстрее их можно запечь или пожарить, или отварить. Только не режьте тыкву сильно тонко, а то это будет уже перебор. Смазываем сковороду или форму для выпекания смазать растительным маслом и укладываем одним слоем долек тыквы.
Ягоды сливы сполоснуть, разломать на две части, удалить косточку. Сливу выложить сверху тыквы одним слоем.
Солим и перчим, а так же сбрызнуть растительным маслом.
Духовку (духовой шкаф) нагреть до 200 гр. Цельсий, поставить форму и выпекаем 10 минут.
Достать форму из духовки и дать запеченной тыкве остыть. Нарезать фиолетовый лук тонкими полукольцами, а сыр небольшими кубиками и добавить к запеченной тыкве. Перемешать.
Порциями на блюдо выкладываем салат из тыквы и украшаем мелко рубленой зеленью и половинками помидоров черри, и добавляем на каждую порцию по столовой ложке сметаны. Приятного аппетита!
