Салат с мандаринами и куриной печенью

Салат с мандаринками и куриной печенью готовится очень быстро, я бы отнес его к салатам на скорую руку. Вкусовые качества, аромат и внешний вид салата просто потрясающие. Данное блюдо, не смотря на то, что очень быстро готовится, имеет просто сногсшибательный вкус, поэтому и поклонники растут как грибы после дождя. Салат с мандаринами отлично подходит для Рождественского и Новогоднего стола (Праздничного стола).

Новогодний стол

1. Как готовится салат с мандаринами – рецепты с фото, пошаговый рецепт:
   
   Куриную печень выбрали потому, что она очень нежная, а нам и нужна такая для этого красивого, нежного, вкусного, праздничного и полезного салата. Куриную печень споласкиваем под проточной водой и удаляем прожилки, пленки. Печень обсушить или промокнуть бумажной салфеткой и разрезать на 2 части каждый кусочек. В миску насыпаем муку и обвалять в ней кусочки печени.
   
   
2. В сковороду наливаем оливковое масло (4 ст. ложки), разогреваем его и обжариваем кусочки печени с каждой стороны не больше одной минуты. Выкладываем кусочки печени на салфетку, что бы лишний жир впитался.
   
   
3. Томаты черри разрезаем на две части. С мандарин снимаем кожуру, разделяем на дольки, а с долек снимаем пленку и разрезаем на 2 части каждую дольку. Листья салата Айсберг рвем руками и выкладываем красиво на блюдо. Салат можно оформить на общем блюде, так и порционно для каждого отдельно.
   
   
4. Равномерно выкладываем обжаренные кусочки печени.
   
   
5. Вслед за печенью красиво выкладываем сочную мякоть мандарина, ягоды винограда и половинки помидоров черри.
   
   
6. Приготовить заправку для салата, а именно смешиваем оставшееся оливковое масло, соус соевый, лимонный сок.
   
   
7. Поливаем салат приготовленной заправкой, притрушиваем смесью молотых перцев и семенами кунжута. Неповторимый и очень вкусный салат готов. Приятного аппетита!