Блины на кефире рецепт | Рецепты с фото
Сегодня приготовим особым способом блины на кефире, рецепт в котором мы не просто смешаем и взобьем кефир, яйца куриные, сахар, масло, муку, разрыхлитель (соду), но и заварим приготовленное тесто с помощью кипятка. При таком способе приготовления, блины на кефире получаются нежными, тонкими и кружевными.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
16 блинов
Ингредиенты:
- Мука – 1 стаканчик
- Кипяток - 1 стаканчик
- Растительное рафинированное масло (без запаха) – 2 ложки столовых
- Сахарок песок – 1,5 столовые ложки
- Соль мелкая – 1 щепотка
- Кефир 3,2% жирности – 250 граммов
- Куриные яйца, свежие – 3 яйца
- Сода пищевая – ¼ чайной ложки
Рецепт приготовления блинов на кефире очень простой, можно сказать, как классический вариант приготовления, единственное, что после того, как все продукты для блинов взбили венчиком или миксером, то тесто у нас должно получиться немного густоватым и при помощи кипятка мы разбавим тесто и сделаем его заварным. Надеюсь, вы оцените этот способ приготовления блинов на кефире и будете постоянно готовить, поэтому замечательному рецепту.
Блины на кефире хорошо подавать со сгущенным молоком, вареньем, сметаной, джемом, а так же можно начинять разнообразными мясными, овощными начинками. В детстве мама пекла блины, складывала их стопочкой и на каждый блин клала кусочек сливочного масло и ложку сахара песка, это была такая вкуснотища, трудно передать словами.
Сейчас мы перейдем к рецепту с фото, пошаговому приготовлению кулинарного рецепта блинов на кефире.
Блины на кефире хорошо подавать со сгущенным молоком, вареньем, сметаной, джемом, а так же можно начинять разнообразными мясными, овощными начинками. В детстве мама пекла блины, складывала их стопочкой и на каждый блин клала кусочек сливочного масло и ложку сахара песка, это была такая вкуснотища, трудно передать словами.
Сейчас мы перейдем к рецепту с фото, пошаговому приготовлению кулинарного рецепта блинов на кефире.
Подготовим продукты.
Как приготовить блины на кефире – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
Для приготовления блинов в емкость глубокую добавляем кефир, вбиваем яйца куриные, солим, сахарим, добавляем масло рафинированное, соду. Взбиваем миксером или венчиком до однородной массы, как на фото.
Вторым шагом добавим в получившуюся однородную смесь, просеянную пшеничную муку и взобьем до однородности тесто.
Как видим, что тесто у нас с вами получилось немного густоватым для блинов.
Берем кипяток и добавляем к тесту, перемешиваем до однородного состояния. 
Все тесто для блинов на кефире готово. Теперь приступим к выпеканию блинов на кефире.
Жарить блины нужно на антипригарных сковородках, так как на этих сковородках блины никогда не прилипают и получаются очень красивыми. Смазывать сковороду не нужно, так как в тесто мы добавили растительное масло. На разогретую сковороду наливаем тесто и круговыми движениями распределяем равномерно тесто по всей сковороде и выпекаем с обеих сторон до нежно золотого цвета, как на фото. 
Складываем блины стопочкой. Подаем блины к завтраку с медом, вареньем, сметаной, сгущенным молоком. Если у вас есть начинка, то начиняем и подаем к столу. Приятного аппетита!
