Блины с красной икрой – рецепты с фото

Добавил:culina

6 февраль 2015

Блины с красной икрой это по-настоящему праздничное блюдо. Конечно, это удовольствие не из дешевых и каждый день блинами с красной икрой себя не побалуешь. Но вот на масленицу это просто преступление не приготовить блины с красной икрой. Блинчики с красной икрой являлось любимым блюдом царей, так что это блюдо можно назвать царским кушаньем, которым мы и полакомимся сегодня и накормим всю свою семью или друзей.

Как готовить:

Время приготовления:

25 минут

Количество порций:

15 блинов

Ингредиенты:

Красная икра – 150 граммов
Молоко (лучше домашнее) – 0,5 литра
Сырые куриные яйца – 5 яиц
Пшеничная мука в/с – 350 граммов
Сахарок песок – 1,5 столовые ложки
Соль – ½ чайной ложки без горки
Растительное рафинированное масло – 3 столовые ложки
Листья зеленого салата – 4 листика

Так что покупаем баночку красной икры, муку пшеничную высшего сорта, сахар, соль, яйца куриные, молоко коровье домашнее. Готовим тесто, выпекаем блины на растительном масле, начиняем красной икрой. Вот в принципе и все, что нужно для приготовления блинов с красной икрой. А теперь давайте перейдем к пошаговому приготовлению рецепта с фото к каждому шагу.

Подготовим продукты для блинов с красной икрой.
Как приготовить блины с красной икрой – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
В глубокой посуде соединяем молоко, сахар, соль, вбиваем куриные яйца и взбиваем миксером с насадкой венчик, а затем небольшими порциями всыпаем просеянную муку не прекращая взбивать. Взбиваем до получения однородной массы, примерно, пару минут, добавляем растительное масло и еще раз взбиваем.
Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием и выпекаем блины до нежной румяности с одной стороны.
Переворачиваем блин на другую сторону и так же выпекаем до нежной румяности, как на фото.
Из приготовленного теста у нас должно получиться вот такая стопочка соблазнительных и нежных блинов, как на фото.
На один край блина полоской размещаем две столовые ложки красной икры, как на фото.
Заворачиваем блин с красной икрой рулетом (трубочкой), как на фото.
Разрезаем чуть наискосок трубочку с красной икрой, что бы у нас получились две части трубочки. На блюдо выкладываем листья свежего зеленого салата, а на него выкладываем срезами наружу трубочки блинов с красной икрой, как на фото. Такая знаменитая и очень вкусная закуска отлично подходит абсолютно ко всем спиртным и безалкогольным напиткам. Блинчики с красной икрой можно подавать к праздничному столу, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!