Куриное филе в духовке, запеченное в фольге
Кушанье обязано быть красиво оформленным и очень вкусным. Так вот, сегодня предлагаю приготовить нежное куриное филе с кусочками картофеля под яично-сметанным соусом, запеченным в духовке в формочках из пищевой фольги.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
Количество порций:
6 порций
Ингредиенты:
- Грудка куриная (филе куриное) – 3 штуки
- Молоко или сливки – 200 граммов
- Картофель среднего размера – 6 картофелин
- Репчатый лук – 2 луковицы
- Томат – 2 помидора
- Куриное яйцо – 2 яйца
- Сыр (твердый или плавленый) – 200 граммов
- Любая зелень
- Соль и молотый перец по вкусу
- Чеснок - несколько зубков
- Жирную сметану или майонез – 4 ложки столовые
- Растительное рафинированное масло
Своим оригинальным видом блюдо легко украсит, удивит, а так же вкусно накормит ваших гостей на любом праздничном торжестве. В силу того, что куриное филе в духовке обычное в приготовление, то его можно довольно часто готовить и на праздничный стол, и на обыденный.
Практически все продукты взаимозаменяемы. К примеру, взамен твердого сыра годится плавленый сыр, а вместо свежих томатов можно использовать маринованные или свежие грибы шампиньоны, вешенку. Одним словом включайте свою фантазию, если у вас вдруг отсутствует один из компонентов.
Вторые блюда, Праздничный стол
Практически все продукты взаимозаменяемы. К примеру, взамен твердого сыра годится плавленый сыр, а вместо свежих томатов можно использовать маринованные или свежие грибы шампиньоны, вешенку. Одним словом включайте свою фантазию, если у вас вдруг отсутствует один из компонентов.
Вторые блюда, Праздничный стол
Как приготовить куриное филе в духовке, запеченное в фольге – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
Филе споласкиваем под проточной холодной водой и нарезаем кубиками. Кубики мяса должны быть небольшого размера. Кладем кусочки в глубокую посуду и заливаем сливками или молоком. Даем постоять 30 минут.
Что бы сделать формы нам понадобится небольшое ведерко из-под майонеза или стеклянная банка. Пищевую фольгу сложить в несколько раз (3-4) и наложить на дно ведерка, а затем обогнуть края, что бы форма приняла красивую форму. Сделать, таким образом, 6 форм.
Силиконовую кисточку смачиваем в растительном масле и обмазываем формы. Все формы разместить на противень.Картошку очистить, сполоснуть, нарезать кружками толщиной 0,5 см. Разложить по формам равномерно. Картофель не обязательно резать кружочками, можете порезать соломкой или полукольцами, как вам больше нравится. Смешать соль с перцем и приправить картофель.
Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Полукольца раскладываем равномерно по формочкам на картофель.
Теперь идет слой из вымоченных в сливках кусочков куриной грудки. Раскладываем равномерно по всем формам.
Вбиваем в емкость яйца, добавляем сметану или майонез и взбиваем венчиком до однородного состояния. В каждую формочку добавляем по две столовые ложки яично-сметанной смеси.
Томаты режем кружками, но можно и кубиками. Кладем по кружочку или по щепотке на порцию. Чеснок режем мелко и добавляем в каждую порцию.
Трем сыр и посыпаем им.
Шкаф духовой разогреть до 180-200 градусов. Устанавливаем противень с формочками в духовой шкаф на 20 минуток.- Достаем формочки из духовки, посыпаем зеленью и подаем ароматное с красивой корочкой куриное филе к столу. Приятного аппетита!
