Картофель, запеченный в духовке с ароматными специями

Процесс приготовления рецепта будет не сложным и интересным. Если будет выбор, то картофель лучше брать молодой, он гораздо вкуснее получается. Молодая картошка имеет больше преимуществ перед старым картофелем и по внешнему виду и по ценным веществам, но, зато, старый картофель всегда можно купить на рынке или магазине.

Картофель, запеченный в духовке в мундирах дольками, превосходно подходит в качестве гарнира, как в холодном, так и в горячем виде к мясу, рыбе, салатам, а так же, как самостоятельная закуска.

А вы знаете что, если картошкой закусывать крепкие спиртные напитки, то на утро вероятность отека равна практически нулю? Дело в том, что картофель содержит в себе огромное количество калия, который хорошо выводит из организма лишнюю влагу (воду).

1. В не зависимости молодой или старый картофель, но в любом случае его нужно хорошо вымыть щеткой под проточной водой.
   
   
2. Нарезать каждую картошку дольками на 6 частей и сложить в кастрюльку. Крупный режем на 6 долек, средний на 4 дольки, мелкий на 2 половинки.
   
   
3. Для ароматной заправки в миску добавить растительное масло, паприку сладкую, измельченный чеснок, соль, молотый перец, укроп. Перемешиваем заправку. На много полезнее использовать в рецепте морскую соль.
   
   
4. На дольки картофеля выливаем заправку и перемешиваем хорошо.
   
   
5. Противень застелить бумагой для выпекания (пекарской) или пищевой фольгой. На бумагу выкладываем дольки картофеля кожурой вниз, как на фото. Духовой шкаф нагреваем до 190-200 гр. Цельсий. Помещаем противень с картошкой в духовку на 30 минут выпекаться.
   
   
6. По-истечение этого времени наш картофель достаем из духовки. Картофель приобретет красивый подрумянившийся вид и неповторимый аромат. На стол можно подать сразу, а можно дать остыть. На вид он не такой красивый, как готовят во фритюрнице, но зато очень очень полезный.
   
   
7. Ароматный картофель будет вкусен, как холодный, так и горячий. Приятного аппетита!