Канапе с красной рыбой «Лодочка»

Добавил:culina

25 ноябрь 2016

Как готовить:

Время приготовления:

5 минут

Количество порций:

3 порции

Ингредиенты:

Красная рыба (филе) – 180 гр.
Черный хлеб – 3 ломтика
Масло сливочное – 25 гр.
Сыр «Российский» - 15 гр.
Репчатый лук – ½ луковицы
Зубочистки или шпажки – 6 штук

Ну, вы в курсе, что канапе это такой небольшой красивый бутерброд на один укус. Канапе очень популярны, так как они красивы и вкусны. Приготовить их очень легко и оформить красиво просто. Канапе на праздничном столе считается одним из самых популярных блюд. Канапе в виде лодочки с красной рыбой отлично дополнять ваш праздничный стол своим красивым видом и неповторимым вкусом.

Использовать в этом рецепте из дорогих продуктов будем только красную рыбу, а все остальные составляющие (черный хлеб, сливочное масло, репчатый лук, сыр) будут не дорогими. Из кухонных принадлежностей нам понадобится разделочная доска, стопка, нож.

Собираем все нужные принадлежности и продукты на столе.
Черный хлеб режем на ломтики толщиной 1,5 см. Из ломтиков вырезаем при помощи стопки кружки. Это будет основание канапе.
На каждый кружок мякиша наносим средним слоем сливочное масло. Только масло сливочное берите хорошего качества, а то дешевое сильно испортит вкус канапе.
Филе красной рыбы можно нарезать полосками, а затем на каждое основание с маслом помещаем филе красной рыбки самым красивым способом, который вам придет в голову.
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем вдоль на 4 части, а затем одну четвертинку разрезать еще вдоль на пополам. У вас должны получится полоски, они-то и послужат нашим лодочкам парусами.
Шпажкой или зубочисткой прокалываем с двух концов полоску лука (формируем парус), и накалываем филе красной рыбы по середине канапе.
Сыр режем небольшими кубиками или любыми другими фигурками, которые можно придумать и накалываем на зубочистку сверху. Если у вас шпажки с острым краем только с одной стороны, то перед полоской лука следует наколоть кубик сыра, а только затем полоску лука. Как видите у нас получились красивые, яркие и очень вкусные канапе. Приятного аппетита!