Паштет

Рецепт паштета не сложно готовится, вкусный, красивый с пикантной ноткой, которую придает входящие в рецепт коньяк и оливки. Паштет хорош не только для завтрака, но и для обеда, ужина, перекуса.

В состав продуктов для рецепта паштета будут входить такие продукты как лук, чеснок, коньяк, оливки, сливочное масло, печень куриная, специи (соль, перец). А готовить будем так, обжарим лук с чесноком, затем печень, измельчаем блендером, заливаем сливочным маслом, даем застыть в холодильнике. Все просто, без всяких заморочек!

А сейчас переходим к пошаговому приготовлению блюда с фото к каждому шагу.

1. Собираем нужные продукты.
   
   
2. Как приготовить паштет – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
   Овощи очистить. Лук нарезать полукольцами. Чеснок режем в произвольной форме. В сотейнике или сковороде растопим масло сливочное 100 граммов, добавим лук и чеснок и обжариваем до прозрачности, примерно, 5 минут на среднем огне.
   
   
3. Куриную печень очистить от пленок, протоков, промыть, нарезать каждый кусочек на 2 части. Добавляем к луку и чесноку и жарим около 10 минут постоянно помешивая.
   
   
4. За две минуты до окончания обжаривания печени добавить коньяк, оливки и дожариваем. Снимаем с огня, остужаем. Содержимое сковороды кладем в чашу блендера, солим, перчим и измельчаем до красивой однородной консистенции.
   
   
5. Паштет укладываем по формам. Сливочное масло 70 граммов растопить и залить им паштет, как на фото. Паштет ставим в холодильник до полного застывания сливочного масла. К столу паштет подавать можно прямо в формочке.
   
   
6. Паштет отлично подходит к завтраку, ужину, обеду, а так же если намазать паштет на тосты или крекеры, то получится отличная закуска на праздничный стол, фуршет, банкет. Приятного аппетита!