Паштет из печени индейки с черносливом
Если вы еще ни разу не готовили паштет из печени индейки с черносливом, то очень рекомендую попробовать, так как чернослив придает печеночному паштету особый вкус и аромат, который не может не порадовать своими вкусовыми качествами.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
10-12 порций
Ингредиенты:
- Чернослив без косточек – 100 граммов
- Репчатый лук – 1 луковица
- Морковь – 1 морковина
- Печень индюшиная – 500 граммов
- Соль – ½ чайной ложки
- Масло растительное рафинированное – 75 граммов
- Ядра грецкого ореха – 2-3 столовые ложки
Паштет из печени индейки с черносливом быстрый и простой в приготовление. Паштет отлично подходит для завтрака, обеда или ужина. Тонкие ломтики свежего или обжаренного хлеба намазываем тонким слоем паштета из печени индейки с черносливом, украшаем зернами граната и подаем на праздничный стол, фуршет, банкет или просто как вкусную закуску к пиву, вину или более крепким спиртным напиткам.
Невероятно нежный паштет получается из молодой морковки.
Как приготовить паштет из печени индейки с черносливом – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
Овощи (лук, морковь) очищаем, споласкиваем, нарезаем среднего размера кусочками, как на фото.
Чернослив сполоснуть под холодной водой, промокнуть бумажной салфеткой и нарезать средними кусочками. 
В разогретую сковороду с рафинированным маслом добавляем нарезанные овощи и обжариваем до слабо золотистого цвета, а затем добавляем чернослив и так же немного обжариваем.
Индюшиную печень сполоснуть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезаем кусочки на 2-3 части и кладем в сковороду с овощами, присолить. Индюшиную печень можно смело заменить куриной.
Обжариваем печень на среднем огне до готовности печени, время от времени помешивая. 
Грецкие ядра ореха измельчаем блендером.
Затем добавляем в чашу блендера с измельченными орехами готовую обжаренную печень с овощами.
Измельчаем всю массу до однородного состояния.
Готовый паштет из печени индейки с черносливом перекладываем в посуду для хранения. Храним в холодильнике. Приятного аппетита!
