Жюльен, рецепт в булочках - как приготовить Жюльен
Мы уже привыкли готовить классические рецепты жюльена, а как на счет Жюльен, рецепт в булочках, который можно приготовить? Рецепт приготовления, очень простой, быстрый, красивый, оригинальный, интересный.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
6 порций
Ингредиенты:
- Грибы свежие (шампиньоны или вешенки) – 300 граммов
- Мясной фарш – 400 граммов
- Лук репчатый – 1 луковица
- Сливки (лучше жирные) – 150 граммов
- Соль и перец черный молотый по вкусу
- Сыр плавленый ломтиками для сэндвичей – 1 пачка (6 пластинок)
- Сливочное масло – 1 столовая ложка
- Растительное масло
- Булочки
Вариант классического жюльена, больше подходит для праздничного стола, а вот такой жюльен, рецепт в булочках больше подходит для семейного обеда, для закуски в кругу друзей и так далее.
В этом рецепте мы будем использовать вместо кокотниц булочки, из которых предварительно срежем верхушку и уберем мякоть. Затем приготовим начинку из овощей и мяса, начиним ею пустоты в булочках и накроем ломтиком сыра. Кладем в духовку и выпекаем. У нас получатся оригинальные и очень вкусные жюльены, которые приготовим в булочках. Теперь, прошу вас перейти, к рецепту с фото, пошаговому приготовлению блюда «Жюльен, рецепт в булочках».
Кстати, такая закуска пользуется большой популярностью у детей, так что можете, вместе, с детьми приготовить, а затем порадовать свою семью вкусной закуской «Жюльен, рецепт в булочках»
В этом рецепте мы будем использовать вместо кокотниц булочки, из которых предварительно срежем верхушку и уберем мякоть. Затем приготовим начинку из овощей и мяса, начиним ею пустоты в булочках и накроем ломтиком сыра. Кладем в духовку и выпекаем. У нас получатся оригинальные и очень вкусные жюльены, которые приготовим в булочках. Теперь, прошу вас перейти, к рецепту с фото, пошаговому приготовлению блюда «Жюльен, рецепт в булочках».
Кстати, такая закуска пользуется большой популярностью у детей, так что можете, вместе, с детьми приготовить, а затем порадовать свою семью вкусной закуской «Жюльен, рецепт в булочках»
Как приготовить жюльен, рецепт в булочках – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:
Фарш (свино-говяжий) я приобрела уже готовый в магазине. Вы же можете сделать сами, только не делайте из сильно жирной свинины фарш, старайтесь мясо использовать не жирное, а если свинина будет сильно жирной, то добавьте говяжьего фарша. Грибы споласкиваем водой, обсушиваем и шинкуем мелкими кусочками. Репчатый лук чистим и шинкуем мелко.
У булочек обрезаем верх и вытаскиваем мякиш, что бы в булочках получились своего рода воронки, одним словом из булочек делаем кокотницы для жюльена. В эти воронки мы и будем потом класть начинку. 
На сливочном масле обжариваем грибы и репчатый лук, что бы лук стал прозрачным, а затем добавляем сливки и тушим пока смесь немного не загустеет.
На чистую сковороду льем немного растительного масла и обжариваем до полной готовности фарш. Соединяем молочную смесь с жареным фаршем, солим, перчим и перемешиваем. Начинка для блюда «Жюльен, рецепт в булочках» готова.
В булочки кладем приготовленную смесь, а затем накрываем ломтиками плавленого сыра, как на фото. Плавленый сыр можно заменить обычным твердым сыром, который нужно натереть на крупной терке, а затем хорошо посыпать булочки. Так же вы можете две булочки посыпать тертым сыром, две булочки накрыть плавленым сыром, две булочки оставить без сыра. Что больше понравится, то и будете всегда готовить.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень накрываем бумагой для выпекания или смазываем сливочным маслом, ставим противень в духовку и выпекаем «Жюльен, рецепт в булочках» в течение 5-7 минут.- Готовую закуску «Жюльен в булочках» подаем к столу. Приятного аппетита!
