Закуска с красной икрой

Добавил:culina

3 январь 2016

Закуска с красной икрой очень нарядно выглядит и очень вкусная. Хотите порадовать своих гостей вкусной едой на праздничном столе, то обязательно приготовьте.

Как готовить:

Время приготовления:

20 минут

Количество порций:

8 порций

Ингредиенты:

Слабосоленое филе красной рыбы – 200 граммов
Хлеб черный – 4 кусочка
Красная икра – 4 ложки столовые
Зелень укропа или петрушки – 1 пучок
Майонез – 4 столовые ложки
Чипсы из лаваша – 8 штук

Для начала нам нужно будет приготовить хрустящие чипсы из лаваша. Приготовление чипсов займет не более 20 минут. Затем приготовим начинку из малосольной красной рыбы, зелени, кубиков ржаного хлеба, майонеза. На чипсы выкладываем горкой начинку, а сверху на начинку выкладываем немного красной икры. Чипсы можно использовать и картофельные, но они должны быть большими и цельными (без надломов и трещин).

Холодные закуски

Малосольная красная рыба, хлеб, красная икра, зелень, майонез, чипсы из лаваша.
Рецепт приготовления закуски из красной икры – рецепты с фото, пошаговый рецепт:
Из филе слабосоленой красной рыбы удаляем шкуру и режем маленькими кусочками. Малосольную красную рыбу не обязательно покупать готовой, её можно сделать самостоятельно за несколько часов.
Черный хлеб режем мелко кубиками, размером с кусочки красной рыбы.
Складываем кусочки рыбы и хлеба в глубокой тарелке. Добавляем майонез и перемешиваем.
Зелень мелко нарезаем и добавляем в тарелку и снова перемешиваем. У вас должна получиться привлекательная на вид и вкус начинка.
На разделочной доске раскладываем чипсы из лаваша.
На чипсы красиво, горкой выкладываем рыбную начинку, как на фото.
Сверху начинки выкладываем по чайной ложке красной икры, как на фото. Красная икра придает не только восхитительные вкусовые качества закуски, но и удивительно красивый вид, что очень важно на фуршете или праздничном столе.
Закуска с красной икрой на сырных чипсах из лаваша готова. Рекомендую готовить чипсы из лаваша и солить красную рыбу самостоятельно, так как в этом случае вы сможете хорошо сберечь денежные средства. Приятного аппетита!