Желе из красной смородины – рецепты с фото

Добавил:culina

13 июнь 2015

Приготовление желе из красной смородины довольно таки простое, так что с этой заготовкой на зиму справится каждый. А если еще и учесть, что рецепт желе из красной смородины предоставлен для вашего просмотра с пошаговым приготовлением и с фото к каждому шагу, то тут и думать нечего, берем смородину и сахар, и начинаем готовить.

Как готовить:

Время приготовления:

00:30

Количество порций:

450

Ингредиенты:

Свежая красная смородина – 3 стакана
Сахар песок – 1,5 стакана
Вода очищенная – 15 столовых ложек

Желе из красной смородины получается красивого рубинового цвета. Желе из красной смородины имеет приятный сладко-кислый вкус и незабываемый аромат, что способствует хорошему настроению. Желе из красной смородины добавляют в компоты, коктейли, готовят разнообразные десерты, подают к чаю с блинами, добавляют в кремы и так далее.

Красная смородина богата пектинами и способствует выводу из организма токсинов и шлаков. Вкусовые качества красной смородины, особенно варенье или желе способствует хорошему настроению, заряжает положительной энергией, восстанавливает силы. Красная смородина богата витаминами, минералами, микроэлементами. Употребление в зимнее время варенья или желе из красной смородины снимает воспалительные процессы, понижает жар, утоляет боль. Ежедневное употребление желе из красной смородины препятствует заболеванию гриппом и острым респературным заболеваниям.

К вашему сведению, хочу похвастаться, готовил желе из красной смородины для вас, на кухне после капитального ремонта, а именно на новой итальянской керамической плитке. Чувствую себя превосходно, хочется радовать вас постоянно своими вкусными кулинарными рецептами.

Заготовки на зиму

Ягоды красной смородины, сахарок, вода.
Как приготовить желе из красной смородины – рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд:

Смородину перебрать, удалить плодоножки, что бы осталась одна чистая ягода. Промыть под водой. Ягоды смородины высыпаем в кастрюлю или сотейник, добавляем воду и ставим на сильный огонь, доводим до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут.
Снимаем смородину с огня, немного остужаем и протираем через мелкое сито. Жмых выкидываем.
В протертую рубиновую жидкость добавляем сахар песок, ставим на медленный огонь и нагреваем, как сахар полностью раствориться снимаем с огня.
Стерилизуем банки, если не знаете, как это сделать, то читаем – «Стерилизация крышек и банок для консервации». Накладываем желе из красной смородины в банки и закрываем. Дать заготовке остыть, переносим для хранения в прохладное место. Приятного аппетита!