Самый крепкий кофе
Говорят, что самый крепкий кофе это эспрессо, но позвольте немного не согласиться. Наш рецепт делает кофе гораздо крепче, который способен избавить от сна и зарядить энергией не на один час, а как минимум часа на четыре. Особенно он хорош тогда, когда нужно целую ночь готовиться к экзаменам или в ночной смене на работе
Как готовить:
Время приготовления:
00:10
Количество порций:
1
Ингредиенты:
- Кофе мелкого помола – 4 чайные ложки с горкой
- Очищенная холодная вода – 120 мл.
- Сахар тростниковый – 2 кусочка или чайных ложки
Говорят, что самый крепкий кофе это эспрессо, но позвольте немного не согласиться. Наш рецепт делает кофе гораздо крепче, который способен избавить от сна и зарядить энергией не на один час, а как минимум часа на четыре. Особенно он хорош тогда, когда нужно целую ночь готовиться к экзаменам или в ночной смене на работе, ну, одним словом, когда бодрость и бессоница очень нужна.
Для приготовления самого крепкого кофе потребуются все такие же ингредиенты, что и для обычного рецепта, а именно молотое зерно кофе, сахар и очищенная вода, а так же турка, мелкое ситечко или кусочек чистой марли.
Похожий кофе, по вкусовой гамме встречал в Стамбуле, Дубай, Дамаске. По вкусу схожий, примерно на 95 %.
Для приготовления самого крепкого кофе потребуются все такие же ингредиенты, что и для обычного рецепта, а именно молотое зерно кофе, сахар и очищенная вода, а так же турка, мелкое ситечко или кусочек чистой марли.
Похожий кофе, по вкусовой гамме встречал в Стамбуле, Дубай, Дамаске. По вкусу схожий, примерно на 95 %.
Молотый кофе, сахарок, вода.
Кладем в турку две чайные ложечки кофе, то есть половину порции. Заливаем водой и ставим на самый тихий огонь. Как в турке начнет подниматься пенка, то быстро убираем её с огня. Пенка подниматься начинает, когда кофе уже готово закипеть, но еще не закипело это состояние нам и нужно. Пенку сразу перекладываем в чашку, из которой будем пить кофе, а само кофе взболтать и процедить через мелкое ситечко в отдельную чашку или стакан. Если нет ситечка, то можете процедить через марлю. 
В турку (джезву) засыпаем вторую часть или оставшийся кофе (2 чайные ложки). Заливаем процеженным кофе, добавляем сахарок. Ставим джезву (турку) на медленный огонь и ждем, когда начнет подниматься пенка. При появлении пенки убираем турку с огня и сразу переливаем кофе в чашку с пенкой. 
Добавить в горячий кофе чайную ложку ледяной воды, но не льда. Крепкий кофе готов. Пейте и наслаждайтесь, но помните, что заснуть на протяжение нескольких часов не удастся, это вам не эспрессо заваренный в турке, хотя он тоже бодростью заряжает отлично. Вприкуску к крепкому кофе отлично подходят цукаты, засахаренные фрукты или просто хорошие конфеты.
Теги:
кофе
