Творожная запеканка с изюмом и черносливом

Добавил:culina

8 август 2018

Приготовить творожную запеканку с изюмом и черносливом легче, чем вы можете себе представить. Это вариант запеканки из творога включает в себя сухофрукты изюма и чернослива, которые в свою очередь дополняют вкус и аромат ванили и куркумы

Как готовить:

Время приготовления:

02:00

Количество порций:

Ингредиенты:

Творог – 500 грамм
Чернослив – 50 грамм
Изюм – 50 грамм
Сметана 20% жирности – 200 мл.
Сахарная пудра – 180 грамм
Ванилин – 1 грамм
Сливочное масло – 20 грамм
Куркума – 1\4 чайной ложки
Соль – 1 щепотка
Манная крупа – 150 грамм
Куриные яйца – 5 яиц

Необходимые продукты собираем на столе.
Что бы творожная запеканка не включала в себе мелки комочки творога, его нужно обязательно протереть через мелкое сито или хорошенько измельчить при помощи блендера.
Добавить к подготовленному творогу манную крупу, ванилин, сахарную пудру. Полученную смесь хорошенько перемешать вилкой.
В полученное творожное тесто вбиваем куриные яйца, добавляем куркуму, солим. Перемешиваем.
Вливаем сметану в творожное тесто и хорошо перемешиваем, что бы получилась однородный состав. Накрываем крышкой и даем настояться 90 минуток. А сами тем временем изюм и чернослив споласкиваем под струёй кипятка. Чернослив режем небольшими кусочками.
Жаростойкую форму для выпекания обильно смазываем сливочным маслом. В тесто добавляем подготовленные сухофрукты и перемешиваем. Вливаем в форму творожное тесто.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов Цельсий. Ставим туда форму с тестом и выпекаем 25-30 минут. Как поверхность запеканки покроется красивой золотистой корочкой, то ваша нежная творожная выпечка готова.
Извлекаем из духовки, даем немного остыть. Нарезать творожную запеканку с изюмом и черносливом кусочками и подать к столу со сметаной и вареньем из клубники или просто с медом. Приятного аппетита.