Детские канапе – Рецепт с фото на Culina.net.ua

Добавил:culina

15 декабрь 2016

Как готовить:

Время приготовления:

15 минут

Количество порций:

20 порций

Ингредиенты:

Ягоды винограда (желательно без косточек)
Бананы
Груша
Персики
Киви
Листики мяты

Детские канапе, очень популярная закуска, особенно на праздничном столе у женщин и детей. И если её приготовить из фруктов и ягод, то это будет бомба, которая будет улетать со стола с невероятной скоростью не только у взрослых и детей. Если детей отправить в детскую комнату, усадить на детский диван, на столик поставить приготовленные детские канапе, то они долго не будут вас тревожить)).
Итак, для составления нам понадобится всего несколько фруктов, ягод и хорошее настроение. Фрукты и ягоды можно брать на ваше усмотрение, но, а я для примера, подобрал такие для всех легкодоступные фрукты и ягоды в любое время года, которые на мой взгляд очень хорошо сочетаются по вкусовым параметрам между собой и потрясающе выглядят вместе на вид.

Перед приготовлением все фрукты обязательно промыть под холодной водой и хорошо обсушить.
Грушу режем кубиками. Из перчика удаляем косточку и так же режем кубиками. У меня такой сорт груши, которая по каким-то особенностям не окисляется с воздухом и на срезах мякоти не темнеет. Одним словом, что бы мякоть груши или яблока не темнела, её нужно опрыснуть соком свежего лимона и тогда места без шкурки никогда темнеть не будут.
В отличие от груши и персика, банан и киви следует сначала очистить от кожуры, а только затем нарезать кубиками таким же размером, как и персик с грушей. Ягоды винограда отделить от кисти.
Накалываем на шпажки кусочки фруктов и ягоды в различных комбинациях. При желание обычные шпажки можно заменить длинными деревянными шпажками для шашлыка, тогда детские канапе можно разнообразить по внешнему виду.
На блюдо выкладываем красиво детские фруктовые канапе и украшаем листиками мяты. Еще, для информации, можно шпажки не укладывать на блюдо, а воткнуть, к примеру, в яблоко. Только яблоко следует для начала разрезать на две половинки, а затем кладем на тарелку внешней стороной вверх, а только потом воткнуть детские канапе в яблочко. Такая подача очень красиво смотрится, смотрите пример оформления здесь. Приятного аппетита!