Шарлотка с яблоками и корицей в духовке

Сезон яблок в самом разгаре и можно начинать баловать себя и свою родню вкуснейшей сладкой выпечкой, в которой первое место занимает шарлотка с яблоками и корицей в духовке, а затем уже идут блинчики с яблоками, яблочный пирог с корицей и т.д. Для приготовления воздушного бисквита с кусочками яблок приправленных корицей внутри и красиво украшенного сверху, достаточно иметь свежие яблоки, муку, сахарную пудру для украшения, молотую корицу .. , а другими словами обычный минимальный комплект продуктов для вкусной выпечки.

1. Собираем необходимые продукты на столе. Яблоки можно брать любые, но лучше кисло сладкие сочные яблоки.
2. В глубокую чашу вбиваем свежие куриные яйца и добавляем к ним сахарок песок. Перемешиваем венчиком до однородного состояния.
3. В сахарно-яичную смесь всыпаем небольшими порциями просеянную муку с разрыхлителем и нежно перемешиваем до однородного состояния и получаем самое обычное бисквитное тесто для нашей шарлотки.
4. Яблоки режем дольками извлекая из них серединку. Как я уже говорил, яблоки можно использовать любые, но лучше сочные кисло-сладкие.
5. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой сверху на масло. Можно вместо манной крупы использовать измельченные сухари белых сортов хлеба. Делим дольки яблок на четыре части, три части. Плотно укладываем дольки трех частей в форму и посыпаем щедро яблоки корицей.
6. Заливаем в форму жидкое бисквитное тесто, которое покроет дольки яблок.
7. Оставшуюся одну часть долек яблок веером красиво раскладываем в форме по верх жидкого теста и посыпаем сверху небольшим количеством сахара песка. В разогретую духовку до 180 градусов ставим форму на 30 минут выпекаться.
8. Шарлотка с яблоками и корицей в духовке подрумянилась и теперь ей нужно дать немного времени, что бы она остыла. Румяную и ароматную сладкую выпечку вынимаем из формы. Остывшую шарлотку украшаем сахарной пудрой.
9. Нарезаем прекрасный пышный десерт и подаем с любимыми напитками (чай, кофе, молоко, какао, сок и т.д.).